Ragi Mudde: ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗಲಿದೆ 5 ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು!
Ragi Mudde: ಇಟ್ಟಂ ತಿಂದಂ ಬೆಟ್ಟಂ ಕಿತ್ತಿಟ್ಟಂ ಎನ್ನುವ ಗಾದೆ ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿದೆ. ಮುದ್ದೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವ ಗಾದೆ ಇದು. ಮುದ್ದೆ ಕನ್ನಡಿಗರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ದಕ್ಷಿಣ ಕರ್ನಾಟಕದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದೆಯ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಇದು ನಾನ್ವೆಜ್ ಹಾಗೂ ವೆಜ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬೆಸ್ಟ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್. ಇನ್ನು ಮುದ್ದೆಯಿಂದ ನಿಮಗೇ ತಿಳಿಯದೆ ಇರುವ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಇವೆ. ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಗಗಳು ಬಲಿಷ್ಠವಾಗಲಿವೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳು ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಅದೇನು ಎನ್ನುವ ವಿವರ ನೋಡೋಣ.
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಾದೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಹಾಡುಗಳಲ್ಲೂ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಇಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕರುನಾಡಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ದೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಮಸ್ಸೊಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು ಹಾಗೂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮಟನ್ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್. ಬಾಯಿಗೂ ರುಚಿ ದೇಹಕ್ಕೂ ತಂಪು ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಮುದ್ದೆಯನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೈದ್ಯರು. ಹಾಗಾದರೆ ಮುದ್ದೆಯ ಲಾಭಗಳೇನು ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ರಯಾನ್ ಫೆರ್ನಾಂಡೊ (Ryan Fernando) ಅವರು ವಿವರಿಸಿರುವ ವಿಡಿಯೋ ಸೋಷಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುದ್ದೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿರುವ ಅವರು ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲ ಸಂಪದ್ಭರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಇದೆ ?
150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ. 150 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ತೂಕದ ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ 220 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದ್ದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ದಿನ ಪೂರ್ತಿ ಎನರ್ಜಿಯಿಂದ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಮುದ್ದೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಂದುವರಿದು 45 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು (Complex Carbs) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಹಾಗೂ ಮಾನಸಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೇ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಹಾಗೂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೂ ಇದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮುದ್ದೆಯಲ್ಲಿ 45 ಗ್ರಾಂಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೂಸ್ಟ್ ಕೊಡುತ್ತದೆ. 4ರಿಂದ 6 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು (Fibber) ನಾರಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಲಿದೆ. ಇನ್ನು 100ರಿಂದ 200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು (Calcium) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ 15ರಿಂದ 20% ರಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ನು 3ರಿಂದ 5 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು (Iron) ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯವಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ ಇದರಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದು (Anemia) ಅನಿಮಿಯ ಅಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಶುಗರ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
-
BCCI: ಕರ್ನಾಟಕದ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ದಿಗ್ಗಜರಾದ ರಾಹುಲ್ ದ್ರಾವಿಡ್, ರೋಜರ್ ಬಿನ್ನಿಗೆ ಬಿಸಿಸಿಐ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿ -
PUC ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ: ದ್ವಿತೀಯ ಪಿಯುಸಿ ಫಲಿತಾಂಶ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಇನ್ಮುಂದೆ 2 ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶ -
Weekly Horoscope March 16-22: ಈ ಯುಗಾದಿಗೆ ಯಾವ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲಿದೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಈ ವಾರದ ನಿಮ್ಮ ರಾಶಿ ಫಲ -
Ragi Mudde: ಕರ್ನಾಟಕದ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಸವಿಯಬೇಕು: ಮಂಡ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಯಕೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಕೇಂದ್ರ ಸಚಿವ ಮನ್ಸುಖ್ ಮಾಂಡವೀಯ -
ರೈತರ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಿಲ್ಲ: 1 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಕೊಟ್ಟ FlipKart -
Yash: ಯಶ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಜಿಎಫ್ ರೀತಿಯ ಸಿನಿಮಾ ನೀಡಲು ಆಗ್ತಿಲ್ಲ: ಜ್ಯೋತಿಷಿ ವೇಣುಸ್ವಾಮಿ -
Gold Rate: ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಾಯ್ತು ಚಿನ್ನ-ಬೆಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ; ಇಲ್ಲಿದೆ ದರ ಪಟ್ಟಿ -
ವೈಭವ್ ಸೂರ್ಯವಂಶಿ ಅದೃಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಕೊಡಗಿನ ರಾಬಿನ್ ಉತ್ತಪ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಲಹೆ -
Double-Decker Flyover: ಸಿಲ್ಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಟ್ರಾಫಿಕ್ಗೆ ಮುಕ್ತಿ: ಇದೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಫ್ಲೈಓವರ್ ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತ -
ಮಾರ್ಚ್ 15 ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ: ಈ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಒಲಿಯಲಿದೆ ಅದೃಷ್ಟ; ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ ಹೇಗಿದೆ ತಿಳಿಯಿರಿ -
Gold Rate: ಆಭರಣ ಪ್ರಿಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ; ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಚಿನ್ನ-ಬೆಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟಿದೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ -
ಪುನೀತ್ ನಟನೆಯ "ಆಕಾಶ್" ರೀರಿಲೀಸ್: ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಜತೆ ಸಿನಿಮಾ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಕುಣಿದು ಕುಪ್ಪಳಿಸಿದ ನಟಿ ರಮ್ಯಾ
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google