ಕಲಬೆರಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾರಾಟದ ವಿರುದ್ಧ FSSAI ಅಭಿಯಾನ
ನವದೆಹಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ 5: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ಕಲಬೆರಕೆ ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಮಾರಾಟದ ವಿರುದ್ಧ ಜಾಗೃತಿ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ 14 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.
ಪತ್ರಿಕಾಗೋಷ್ಠಿಯಲ್ಲಿ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿ, ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಕಲಬೆರಕೆ ಖನಿಜ ತೈಲ, ಆರ್ಗೆಮೋನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು.
ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 126 ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೈಲ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರಗಳು, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಗಳು ದೃಢಪಟ್ಟರೆ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಕವು ಕಲಬೆರಕೆ ಖಾದ್ಯ ತೈಲದ (ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಮತ್ತು ಅನ್ಬ್ರಾಂಡೆಡ್) ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಶಿಸ್ತುಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಕಲಬೆರಕೆ ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಕವು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರದ ತೈಲ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ತೈಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.
ಕಲಬೆರಕೆ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ತೈಲ ಕಂಪನಿಗಳು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಈ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊರೋನಾ ಏಕಾಏಕಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿದಾಗ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಐ ಎಂಟು ಕಂಪನಿಗಳು ಕಲಬೆರಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ, ಕೊರೋನಾದಿಂದಾಗಿ ಆ ಕಂಪನಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಕಲಬೆರಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಜೆಮೋನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ 'ಎಪಿಡೆಮಿಕ್ ಡ್ರಾಪ್ಸಿ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿರಿಡಿನ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್(ಗಳು) ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಟ್-ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಗೆಮೋನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕಲಬೆರಕೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಗೆಮೋನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಗೆಮೋನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google