ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ನಗರಗಳು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 5 ಭಾರತೀಯ ನಗರಗಳು

ನವದೆಹಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್‌ 23: ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಗೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಮಾನ್ಯತೆ ಇರುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿರುವ ಸಂಗತಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ನಗರಗಳು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 5 ಭಾರತೀಯ ನಗರಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಭಾರತದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾವಾಗಿದ್ದು, ನಗರದ ಇತಿಹಾಸ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿರೂಪಣೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀದಿ ಬದಿಯ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಐಕಾನಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳವರೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ವು ಸಮುದಾಯದ ಪರಿಚಯ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಂತ್ವನ ಸೂಪ್‌ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿರಲಿ, ಖಾರದ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವು ನಗರದ ಆತ್ಮದ ಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಕಲೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಗರದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ವರ್ತಮಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೊಸಾಯಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾರವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅನುಭವಿ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 'ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ನಗರಗಳ' ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಂಬೈ, ಹೈದರಾಬಾದ್, ದೆಹಲಿ, ಚೆನ್ನೈ ಮತ್ತು ಲಕ್ನೋ ಟಾಪ್ 100 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಗ್ರ 50 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿರುವ ಎರಡು ಭಾರತೀಯ ನಗರಗಳು ಮುಂಬೈ ಮತ್ತು ಹೈದರಾಬಾದ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ 35 ಮತ್ತು 39 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ದೆಹಲಿ 56 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಚೆನ್ನೈ ಮತ್ತು ಲಕ್ನೋ 65 ಮತ್ತು 92 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಮುಂಬೈ ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೈದರಾಬಾದ್ ತನ್ನ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನೈ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಲಕ್ನೋ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಬಾಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿರಿಯಾನಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಘಲಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ರೋಮ್ (ಇಟಲಿ), ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ನೇಪಲ್ಸ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ 2 ನೇ ಮತ್ತು 3 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದ ಎರಡು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಟಾಪ್ 10 ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಇತರ ನಗರಗಳೆಂದರೆ - ವಿಯೆನ್ನಾ (ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ), ಟೋಕಿಯೊ (ಜಪಾನ್), ಒಸಾಕಾ (ಜಪಾನ್), ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ (ಚೀನಾ), ಟುರಿನ್ (ಇಟಲಿ), ಗಾಜಿಯಾಂಟೆಪ್ (ಟರ್ಕಿ), ಮತ್ತು ಬಂಡಂಗ್ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ) .

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಜನರು ಪಾವ್ ಭಾಜಿ, ದೋಸೆ, ವಡಾ ಪಾವ್, ಚೋಲೆ ಭಾತುರೆ, ಕಬಾಬ್ಸ್, ನಿಹಾರಿ, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಚೋಲೆ ಕುಲ್ಚೆ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

English summary

It is a well-known fact that the Indian food system has global recognition for food items. The food available here is known not only for its variety but also for its uniqueness.