Egg Paratha Recipe: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಇದಿಯಾ.. 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರೋಟಾ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದೇ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಮಾಡಲು ಬೇಸರ ಆಗಿದಿಯಾ? ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿರುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆಯಾ? ಇದ್ದರೆ ಇದನ್ನೊಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರೋಟಾ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರೋಟವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಗಾದರೆ ತಡ ಮಾಡುವುದು ಬೇಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರೋಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೊ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರೋಟವನ್ನೊಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಗಾದರೀಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರೋಟಾ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು:

* ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 1/2 ಕಪ್

* ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ

* ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ

* ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು..

* ಮೊಟ್ಟೆ - 3 (ಬೇಯಿಸಿದ)

* ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಗರಂ ಮಸಾಲಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ

* ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)

ಪಾಕವಿಧಾನ:

* ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

* ಇದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

* ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ

* ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ ಇಟ್ಟುಬಿಡಿ

* 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ

* ನಂತರ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಪಾತಿ ಎಲೆಯಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ.

* ನಂತರ 2 ಚಮಚ ಎಗ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಡಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿರಿ.

* ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತುದಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

* ಕೊನೆಗೆ ದೋಸೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು, ಕಲ್ಲು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಪರೋಟವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರೋಟಾ ರೆಡಿ.

English summary

Egg Paratha Recipe: Learn how to make Egg Paratha at home in Kannada.