Salt Tea Recipe: ಟೀ ಗೊತ್ತು.. ಉಪ್ಪಿನ ಟೀ ಗೊತ್ತಾ? ಇದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಗೊತ್ತಾದರೆ ಇಂದೇ ತಯಾರಿಸುವಿರಿ...

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದ ದೇಶವಿಲ್ಲ. ಒಂದಲ್ಲಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಇದೆ. ಚಹಾಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೂಡ ಈಗ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ ಟೀ, ಲೆಮನ್ ಟೀ, ಮಸಾಲಾ ಟೀ, ಬ್ಲಾಕ್ ಟೀ ಹೀಗೆ ಹಲವು ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗುವುದೂ ಇದೆ. ಇದೆಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೆ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಹಾಗೆ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲೈಮಾನಿ ಚಹಾ:

ಹೌದು.. ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದ ಉಜ್ಜಯಿನಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಹಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಚಹಾವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಚಹಾವನ್ನು 'ಸುಲೈಮಾನಿ ಚಹಾ' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ ಈ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನಿತ್ಯವೂ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಲಾಭಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸುಲೈಮಾನಿ ಚಹಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಾಡುವ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಂಟಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಗಂಟಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಹಾವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ವೈದ್ಯರಾದ ಡಾ. ಮೊಹಮ್ಮದ್ ಆಸಿಫ್ ನೂರಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗಂಟಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೂ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:-

*ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಳ:

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

*ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮದ್ದು

ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮದ್ದಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನಾಂಶವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

*ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವ

ಚಹಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಸತುವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

*ಮನಸ್ಸಿಗೆ ನೆಮ್ಮದಿ

ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿ.

*ಖನಿಜ ವರ್ಧಕ

ನೀವು ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸುಲೈಮಾನಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವಾಗ ಟೀ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸುಲೈಮಾನಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಣಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಈ ಚಹಾದ ರುಚಿಯು ಕುಡಿದ ನಂತರವೇ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

English summary

Salt Tea Recipe: Learn how to make Salt Tea at home in Kannada.