ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಶೇ 20%ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು

ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ನಮ್ಮ ಜೀವನ ಶೈಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಎನ್ನುವುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತರ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎರಡನೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020ರಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (IARC) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫೆಬ್ರವರಿ 2021 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದೆ. ವರದಿ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ 8 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ವಯಸ್ಸು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳುವುದೇನು?

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 'ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ' ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ 2022 ಲೈವ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು 'ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ' ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ 65,000 ಸ್ತನಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ವೈದ್ಯರು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಅಪಾಯವು ಶೇ 14 ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ 'ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ' ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ಯಾರಿಸ್-ಸಕ್ಲೇ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಸನಮ್ ಶಾ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ: "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ತನ ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಯುಕೆ ಮಿರರ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲ

ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

'ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ' ವಿರುದ್ಧ 'ಆರೋಗ್ಯಕರ' ಕಾರ್ಬ್ಸ್

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ 'ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ' ಆಹಾರಗಳಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಗ್ಲೈಕೊಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ಭಾರೀ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾಲಿಮರಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು. ಬಹುತೇಕ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಈ ಬಹುಶರ್ಕರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಧಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೂ ಮರಗೆಣಸಿನಂತಹ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 'ಉತ್ತಮ' ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 'ಕೆಟ್ಟ' ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಇವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೋಡಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

WHO ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್‌ ಬಳಕೆ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸ, ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ ಇತಿಹಾಸ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇತಿಹಾಸ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮುಟ್ಟಿನ ಅವಧಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ) ತಂಬಾಕು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜಾಗತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಡವಳಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳ ಹೀಗಿವೆ-

- ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ

- ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

- ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ

- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

- ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

- ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾತ್ರೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

- ಅತಿಯಾದ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

WHO ಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ-

- ಸ್ತನ ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು

- ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಅಥವಾ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ

- ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಡಿಂಪ್ಲಿಂಗ್, ಕೆಂಪು, ಹೊಂಡ ಅಥವಾ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆ

- ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ (ಅರಿಯೋಲಾ)

- ಅಸಹಜ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ

ತಿಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?; ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸ್ತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಸಹಜತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ತನದ ಎಕ್ಸ್-ರೇ ಮಾಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಯಾಪ್ಸಿ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

English summary

A new study has revealed foods that increase a woman's risk of breast cancer by 20 percent. Learn more.