Turmeric Milk Health Benefits: ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇದೆ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮದ್ದು, ಸಾಸಿವೆ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದು ನೋಡಿ.

Updated: Tuesday, June 6, 2023, 12:33 [IST]

Turmeric Milk: ಅರಿಶಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗಿದು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅರಿಶಿನ ಎಂದರೇನು? ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿ ಜಾತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿರುವ ಅರಿಶಿಣದ ಸಸ್ಯದ (ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಸಸ್ಯ) ಮೂಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಅರಿಶಿನ ಸಸ್ಯ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಸಿನದ ಬೇರಿನಲ್ಲಿರುವ ವರ್ಣಪದಾರ್ಥ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹರಿದ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ 20 ರಿಂದ 30 °C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಔಷಧಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಹಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶೀತವಾದಾಗ, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮನೆ ಮದ್ದಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅರಿಶಿನವು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

1) ಗಾಯಕ್ಕೆ ಮನೆ ಮದ್ದು ಅರಿಶಿನ

ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಆ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಚ್ಚಿದರೆ ಗಾಯದ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವ ರಕ್ತವನ್ನು ಅರಿಶಿನ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯವು ಬೇಗನೆ ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಾಯದ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

2) ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ನೋವಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಅರಿಶಿನ

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಕೈ ಕಾಲುಗಳ ನೋವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೈ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3) ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಅರಿಶಿನ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ತೆಳುವಾದಾಗ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

4) ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು

ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸದೃಢಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೂಳೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

5) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶಗಳು ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಸಾರ, ಅಜೀರ್ಣ, ಗ್ಯಾಸ್ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

7) ಯಕೃತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆದಿಂದ ಮುಕ್ತಿ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಷತ್ವ, ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನ ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

8) ಸಂಧಿವಾತ-ಕೀಲು ನೋವು

ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಕೀಲು ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅರಿಶಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (ನೋವು, ಊತ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋವು ಅಥವಾ ಊತ ಇದ್ದರೆ, ಅರಿಶಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

9) ಪೈರಿಯಾದಲ್ಲಿ

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಸಡಿನ ಮೇಲೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಒಸಡಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಬಹುಬೇಗ ಪಡೆಯಬಹುದು.

10) ಶೀತ ಹುಣ್ಣುಗಳು

ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಅರಿಶಿನವು ಉಷ್ಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಮುಖದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಮುಖದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಡವೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅರಿಶಿನ, ಬೇವು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಗಂಧವನ್ನು ಅರೆದು ತಲೆಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಾಗ, ನೀವು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

1) ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಪರಿಹಾರ

ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಂಟಲಿನಿಂದ ಕಫವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2) ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ

ಅನೇಕ ಜನರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮನುಷ್ಯನ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ರಾತ್ರಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದು ಮಲಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ.

3) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

4) ದೇಹವು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದರಿಂದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

5) ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು

ಅರಿಶಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.