ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಎಣ್ಣೆ ದುಬಾರಿ, ಬ್ರೇಡ್‌ ಬೆಲೆಯೂ 5 ರೂ. ಹೆಚ್ಚಳ

Updated: Thursday, July 7, 2022, 12:29 [IST]

ಬೆಂಗಳೂರು, ಜು.7: ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಘರ್ಷ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊರತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಕಂಡು ಬಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬೆಲೆ 5 ರೂಪಾಯಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಗಟು ಬೆಲೆ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ. 37ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಗೋಧಿಗೆ 24 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಬೆಲೆ ಈಗ 32.80 ರೂ.ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬೇಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೈದಾ ಬೆಲೆಯೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 34 ರೂ.ಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಕ್ರೇನ್ ಸಂಘರ್ಷದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಅದರ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಫ್ತುಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಿದ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೂಲಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಕೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪಾಮೋಲಿನ್ ತೈಲ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ. ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಪಾಮೋಲಿನ್ ತೈಲದ ಅಗ್ರ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಈ ತೈಲವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಪಾಮೋಲಿನ್ ತೈಲ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಮಲೇಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತೈಲ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವಿತ್ತು. ಪೂರೈಕೆಗೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದ್ದರೂ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪೂರೈಕೆ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಕರ್ನಾಟಕ ಸುತ್ತುವ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಸಂಘದ ವಕ್ತಾರ ಬಿ. ಎಸ್. ಭಟ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ 35% ಹೆಚ್ಚಳ

ಬೆಂಗಳೂರು ಮೂಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬೆಲೆಯನ್ನು 5 ರೂಪಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಶೇ 10 ಮತ್ತು ಶೇ 35 ರ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿರುವ ಎಸ್‌ಪಿವಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನ ಅರ್ಜುನ್ ಸೀಬಾ, ಕಂಪನಿಯು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ 5 ರೂ.ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ 40 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ರೊಟ್ಟಿ ಈಗ 42 ಅಥವಾ 43 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಬ್ರೆಡ್ಡಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಬಾಲಾಜಿ ರೆಡ್ಡಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಏರಿಕೆ ದರವು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚು

ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಇರುವ ಕಂಪನಿಯಾದ ಮಾಡರ್ನ್ ಫುಡ್ಸ್‌ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೊಬ್ಬರು, ಇತರ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ನಗರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ನಡುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏರಿಕೆ ದರವು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೋಡ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಅಧಿಸೂಚನೆ

ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೋಡ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಕರಡು ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿತು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈಗ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಷೇಧದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಮಹತ್ವದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬೇಕರ್ ಹೇಳಿದರು.