Best Coffees In The World: ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿಗೆ ಎಷ್ಟನೇ ಸ್ಥಾನ?
ಕೋಟ್ಯಂತರ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ದಿನವೇ ಆರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಏಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕಾಫಿಯ ಘಮ ಮೂಗಿಗೆ ತಾಕಿದರೆ ಹಲವರ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಸಮಾಧಾನ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲೂ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ತನ್ನದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಈಗ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಕೂಡ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಶೈಲಿಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ವೇದಿಕೆಯಾದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 'ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 38 ಕಾಫಿಗಳ' ಹೊಸ ರೇಟಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 'ಕ್ಯೂಬನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ' ನಂ. 1 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, 'ಸೌತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ' ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 10 ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕಾಫಿಗಳ ಕುರಿತ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
'ಕ್ಯೂಬನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ' ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಶೈಲಿಯು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ-ಕಂದು ನೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ!
ಭಾರತೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭಾರತೀಯ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉಕ್ಕು ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಟಂಬ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟಿದೆ. ಟೀಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋದಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಕಾಫಿ ಇದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಟೇಸ್ಟ್ಅಟ್ಲಾಸ್ನ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 10 ಕಾಫಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ
1. ಕ್ಯೂಬನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (ಕ್ಯೂಬಾ)
2. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ (ಭಾರತ)
3. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಫ್ರೆಡ್ಡೊ (ಗ್ರೀಸ್)
4. ಫ್ರೆಡ್ಡೋ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ (ಗ್ರೀಸ್)
5. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ (ಇಟಲಿ)
6. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ (ಟರ್ಕಿಯೆ)
7. ರಿಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟೊ (ಇಟಲಿ)
8. ಫ್ರಾಪ್ಪೆ (ಗ್ರೀಸ್)
9. ಐಸ್ಕಾಫಿ (ಜರ್ಮನಿ)
10. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ (ವಿಯೆಟ್ನಾಂ)
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google