Click it and Unblock the Notifications
Just In
-
-
-
Don't Miss
-
IPL 2024: ಮತ್ತೊಂದು ರೋಚಕ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ SRH vs RCB ಕದನ; ಪಂದ್ಯದ ವಿವರ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ -
ಆರ್ಬಿಐ ಡೆಪ್ಯುಟಿ ಗವರ್ನರ್ ರಬಿ ಶಂಕರ್ ಸೇವಾವಧಿ ವಿಸ್ತರಣೆ -
Honda: ಹೊಸ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು: ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಂಡಾ ದ್ವಿಚಕ್ರ ವಾಹನಗಳ ಅಬ್ಬರ -
ರೆಡ್ಮಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಈ ಅಗ್ಗದ ಫೋನಿನ ಆಫರ್ ಬೆಲೆ ತಿಳಿದ್ರೆ, ನೀವು ವಾವ್ ಅಂತೀರಾ! -
ಮಲೆನಾಡ ಶೈಲಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಡುಬು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ.? ಸಿಂಪಲ್ ತಿಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ -
ನೀಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಕರಾಳ ಸತ್ಯವನ್ನ ಹೇಳಿದ ಲಾನಾ ರೋಡ್ಸ್ -
ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು -
Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತೆ ಮೊದಲಿನಂತೇ ತಾಜಾ ಆಯ್ತು!
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಜ. 28: ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಾಪಸ್ ಹಸಿಯಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದರಿಂದ ಔಷಧ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸರಳೀಕರಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ!
ಹೌದು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಭರಿತ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪುನಃ ಮೂಲರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇರ್ವಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಉಪನ್ಯಾಸಕ ಡಾ. ಗ್ರೆಗರಿ ವೇಯ್ಸ್ ಈ ವಿಷಯ ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೇಗೆ? : ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಉಷ್ಣಾಂಷದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಭರಿತ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿಳಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜೋರಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗಿಯಿತು. ಆಗ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಭರಿತ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮೊದಲಿನಂತಾಯಿತು.
ಏನು ಉಪಯೋಗ? : ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಚೀಸ್, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಡಾ. ಗ್ರೆಗರಿ ವೇಯ್ಸ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
